La carte
Ma carte estivale met à l’honneur des créations fraîches et raffinées, où les fruits de saison s’expriment avec élégance.
Selon les gâteaux, mes pâtisseries révèlent des textures variées, mettant en avant le produit et l’authenticité des saveurs. Certaines créations signatures accompagnent la carte au fil des saisons, reflétant mon savoir-faire.
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Framboisier
À partir de 36,0 € -
Fraisier
À partir de 35,0 € -
Number / Letter Cake
À partir de 58,0 € -
Tarte Signature – Chocolat Noisette
À partir de 37,0 € -
Tarte Exotique
À partir de 33,0 € -
Tarte 100 % Cacahuète
À partir de 32,0 € -
L’Instant Citron meringué
À partir de 31,0 € -
Tarte Royale Framboise
À partir de 31,0 €
Fraisier
Succombez à la fraîcheur de ce fraisier, une création délicate qui met la fraise à l’honneur.
À l’intérieur, une base de biscuit moelleux avec un confit fraise puis de généreuses fraises fraîches viennent apporter toute la texture.
Le tout sublimé par une crème onctueuse à la vanille pochée avec soin autour du gâteau, apportant douceur et gourmandise.
Framboisier
Le framboisier, une création élégante qui met à l’honneur la framboise.
À l’intérieur, un biscuit moelleux posé sur un croustillant. Puis une dose de fraicheur avec un confit framboises ainsi que des framboises fraîches.
Le tout accompagné par une mousse légère framboise ainsi qu’une crème onctueuse à la vanille pochée avec finesse.
Tarte Exotique
Tarte Exotique
Goûter à la fraîcheur cette tarte exotique.
À l’intérieur, un biscuit moelleux avec une crème onctueuse à la passion. Vous retrouverez ensuite la douceur de la mangue avec des morceaux de fruits frais et l’acidité du fruit de la passion qui viennent apporter toute la texture et la fraîcheur.
Cette tarte est sublimée par un pochage envoûtant sur le dessus apportant toute l’élégance du dessert.
Tarte royale framboise
Savourez la délicatesse de cette tarte royale framboise, un dessert où chaque bouchée allie douceur et fraîcheur.
À l’intérieur, un fond de tarte superposé d’un biscuit moelleux, accompagné d’une crème vanille onctueuse et d’un confit framboise.
Le tout est sublimé par des framboises fraîches coupées en deux, minutieusement disposées en forme de fleur sur le dessus, apportant finesse et élégance.
Tarte 100 % Cacahuète
Tarte 100 % Cacahuète
Savourez la gourmandise de cette tarte, une création qui met en lumière la cacahuète.
Un fond de tarte garni d’un biscuit moelleux cacahuète, accompagné d’un crémeux et d’un praliné cacahuète, qui viennent apporter toute la richesse et la texture.
Le tout est sublimé par un pochage soigné réalisé bande par bande sur le dessus, avec une jolie décoration apportant gourmandise et élégance.
L’Accord signature
Chocolat Noisette
Une création gourmande qui révèle l’accord parfait du chocolat et de la noisette.
Un croquant noisette, surmonté d’une ganache chocolat onctueuse, puis un biscuit vient s’y déposer.
La ganache noisette, pochée avec finesse, est délicatement travaillée pour accueillir un praliné noisette coulant, déposé à l’intérieur.
Un dessert généreux pour les gourmands.
L’Instant Citron meringué
L’Instant Citron meringué
Savourez la fraîcheur de cette tarte au citron, un dessert où chaque bouchée allie fraîcheur, acidité et gourmandise
Retrouvez un fond de tarte croustillant sur lequel est posé un biscuit moelleux, suivi d’un confit citron puis d’un crémeux citron onctueux.
Enfin une meringue légère pochée avec soin, pétale par pétale pour donner l’illusion d’une magnifique fleur.
Un dessert où chaque bouchée allie fraîcheur, acidité et gourmandise.
Number cake
Découvrez le number cake, le gâteau idéal pour célébrer vos événements et anniversaires avec gourmandise et élégance.
Réalisé sur mesure à la demande du client, il peut être décliné en forme de chiffre ou de lettre, pour une création unique et personnalisée.
Disponible en deux parfums :
Un irrésistible double chocolat praliné, composé d’un praliné amande noisette, d’un biscuit croustillant, d’une crème au chocolat noir ainsi que d’une crème au chocolat au lait, pour une intensité et une grande gourmandise.
Ainsi qu’un parfum fruits rouges, composé d’un biscuit croustillant, d’une crème à la vanille, d’un confit de fruits rouges ainsi que de généreux fruits rouges frais, parfait pour l’été.
